【焙煎度】深煎り（フルシティロースト）
【産地】サンパウロ州モジアナ地区
【標高】900m～1,000m付近
【精製方法】ナチュラル
サンパウロの北西部アルタモジアナ地区はなだらかな丘陵地帯で標高が高く降水量も多く、また植物の栽培に適した団粒構造の黒土という環境にあります。
当店では表面に油分が浮いてくるくらいの深煎り（フルシティロースト）で焙煎し、カカオ感やナッツ感を感じられる正に珈琲らしい珈琲に仕上げております。
